http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
بسم الله الرحمن الرحيم
قوارب البطاطا يمي يمي
نبدأ بأسم الله
المقادير :
عدد 8 حبات بطاطس –
بازلاء مسلوقة –
لحمة مفرومة مستوية ومعدة بالصلصة الحمراء والطماطم –
باشميل – جبنة موزريلا – ملح – بهار – 2
كأس مرق ( إذا لم يتوفر لديك مرقة ضعي 2 كأس ماء ساخن مع 2 ملعقة معجون طماطم وكمون وملعقة صغيرة ملح )
طماطم تقطع شرائح
الطريقه :
1/اغسلي البطاطس جيدا وقشريها ثم اقطعي طبقة رقيقة من جهة واحدة ثم جوفي البطاطس حتى تحصلي على الشكل التالي ...حاولي ما ترققي الأطراف
2/اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين ثم اقلبيها على الجهة المفتوحة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد
3/قطعي الطماطم شرائح رفيعة ورصيها في قاع الصينية ويمكنك وضع البطاطس المبشورة معها حسب الرغبة
نرص البطاطس عليها ( ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها أرتب ومتساوية في الطبق لكن ما كانت عندي بحجم واحد مثل ما تلاحظون )
ضعي أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم
4/
ضعي كمية من البازلاء مقدار ملعقة:....
5/
6/صبي عليها 1-2 ملعقة باشميل على كل حبة ثم غطي الوجه بالجبن ثم ضعي أخيرا في الصينية مقدار المرق أو الماء :
7/
8/
غطيها بالقصدير ثم ادخليها الفرن وتترك حتى تشرب ماءها وتستوي ..
9/الصينية بعد الفرن
بالهنا والعافيه:3_13_12:
ملتوش:27: