بسمـ الله الرحمــن الرحيــمـ نبــــداء ..
المقــاديــر :
بطاطسـهـ مسلوقــهـ .
علبـة تونـهـ صغيـرة الحجمـ .
علبـة ذرهـ صغيـرة الحجـمـ .
فنجان شاهـي بقسمـاط + نص فنجان شـاهـي دقيق ابيض .
ملعقتين جبنـة موزاريلا مبشورهـ + ملعقتين جبنـهـ تشيدر مبشورهـ .
بيضــهـ .
ليمونـهـ .
ملعقـهـ خل ابيض .
ربع قالب زبــدهـ .
حبــهـ مرق دجاج ( ماجـي ).
ملعقـة طعامـ مايونيـز .
رشـة ملح ورشـة فلفل اسـود .
زيت للقلـي مقدار كاستين كبيـرهـ .
ونص طماطمـهـ + ورقـة نعناع للتزيــن .
طريقـة سلق البطاطــس
وضعهـا في قدر صغيـر الحجـمـ واضافـة كاستين كبيـرهـ من المياهـ
وحبــة الماجـي والبطـاطـس لمـدة ثلث ساعـهـ وبعد الانتهـاء نتركهـا خارجـاً حتى تبـرد ..
ونضـع علبــة الذرهـ الحلـوهـ في قـدر صغيـر آخر
بالاضـافهـ لقطعـة الزبــدهـ ونحمسهـا على النار لمدة دقيقهـ .
بعــد سلـق البطـاطس وبعـد ان بردت نقسمهـا الى نصفيـن بالسكيــن
ونفرغهــا من الوسـط بواسطـة الملعقــهـ ونحتفظ بلـب البطــاطس في صحن
ونضيف له علبـة التونـهـ + رشـة ملح + فلفل اسـود + ملعقـهـ صغيـرهـ خل ابيض
+ ملعقـهـ مايونيز + ملعقـة طعامـ عصير ليمـون + ملعقــة طعـاامـ ذرهـ ونخلطهـا معـاً .
نخفق البيضـهـ في صحــن وصحــن آخر نضع البقسماط + الدقيق
ونغمس قطعتيــن البطاطــس في البيض اولاُ ثـمـ نغمسهــا في صحن البقسماط والدقيق .
ثـمـ نقومـ بقليهــا في زيــت القلــي ,,
وهـذهـ صورهـ بعــد القلـي من الخلـف والامــامـ ..
يـ تــ بــ ع
من لب البطـاطـس والتونـهـ وونقومـ بــرش الجبنـهـ فوقهــا ..
ثمـ نضـع بااقـي حبات الذرهـ بجانبهــا ونزيـن الصحـن بنص حبـهـ طماطمـ نقطعهـا شرائح
ونضـع ورقــة النعنــاع ..
الشكـــــــل النهــائي ..
اتمنــى ان ينال على رضااكـمـ