قوارب الكوسه شكلها حلو وطعمها الذ مع صورتها

تقطع الكوسا بشكل مجوف بالطول على شكل قارب ثم تجوف من الداخل وتغسل بعد ذلك وتنقع بالماء والملح ... واحتفظي بالاغطيه

تشوح الكوسا بقليل من الزيت على نار متوسطه ثم ترفع وتوضع على ورق نشاف وكذالك الاغطيه

تحضير الحشوه :
تحمر البصله بقليل من الزيت على نار متوسطه حتى يميل لونها للاصفرار فيضاف لها الكركم والفلفل الاسود وبعدها اللحم المفروم ويقلب على نار هادئه قليلا بعدها يضاف معجون الطماط وتحرك الخلطه مع اضافة قليل من الماء حتى لا يحترق المعجون وتترك على نار هادئه لمدة 3- 5 دقائق يضاف بعدها الطماط المفروم والثوم الناعم والملح وباقي البهارات وتترك قليلا على النار ثم تضاف الخضار المشكله والبقدونس المفروم ويحرك الجميع ويترك على نار هادئه لمدة 5-7 دقائق

تحضير الصلصه :
ترفع البصله على نار هادئه مع الزبده والزيت وتشوح حتى تذبل وبعدها يضاف الثوم ويحرك قليلا مع اضافة قليل من الماء حتى لا يلتصق وبعد ذلك يضاف عصير الطماطم والملح والبهار ويحرك قليلا على النار ويترك 5 دقائق

تحضير الطبق :

تصب صلصة الطماطم في قاع الاناء لتغطيه

ثم تحشى الكوسه بالحشوه وترص فوق الصلصه وبعدها تغطى حشوة الكوسا بالبشاميل وترش بالجبن ثم تدخل في فرن متوسط الحراره حتى يحمر الوجه

تقطع الاغطيه بشكل مثلثات مثل الاشرعه ويغرس فيها عود خشب قصير ويثبت وسط الكوسا ليكون شكلها كالقارب الشراعي وتقدم وهي ساخنه

وبالعافيه


:cook:

الله يعطيك العافية
شكلها لذيذة .......... و طريقة جديدة:cook:

روعهراح اجربها بأذن الله

الله يعطيك العافيه

ياسلام على الفن اكله مغريه للاطفال الف شكر لك اختنا الغاليه ام عزيزان

اوف عليج يا ام عزيزان



شو هالأكل الخطير


انت صراحة عجيبة

طباخة من الدرجة الاولي

ياخي الفن مهارة وذوق وشطارة

يا سلام عليج تسلم الايادي

بصراحة ما اريد اجرب الطبخة مش عشان انها مش حلوه بالعكس

مبين عليها روعة

لكن تعرفين يبيلها شغل وااااااااااااااااايد

متعبة يعني

وانا خبرج اكبر كسولة في العالم

اريد طبخة سهلة وما تغلب مثل هاي

بس على العموم اشكرج وخلينا نشوف جديدك

يا عزيزتي ام عززززززززززززززززززززززززيزان

نسايم صيف