لايكفي الحصول على كمية وافية من السعرات الحرارية بل يجب تنويع مصادرها أيضاً. لذلك يجب إقامة توازن صحيح بين المواد الغذائية الأساسية التي تعطي الجسم, فضلاً عن السعرات الحرارية, العناصر الأولية الضرورية للمحافظة على صحة الأم وعلى نمو الطفل. من هنا عليكِ أن تتناولي بانتظام غذاء يحتوي على البروتينات والدهنيات والسكريات, كمال يحتوي على الأملاح المعدنية والفيتامينات.
البروتينات
تقوم البروتينات ببناء وتجديد جميع أنسجة الجسم. لذلك ينبغي أن تحتل مكاناً مهماً في النظام الغذائي للحامل.
تتوفر البروتينات ذات المصدر الحيواني في اللحم,السمك,والبيض,والحليب ومشتقاته. يؤمّن السمك واللحم الكمية نفسها من البروتينات في حال تعادل وزنهما. كذلك تؤمّن البيضتان كمية بروتين تعادل الكمية التي تؤمنها شريحة لحم بوزن 100غ.
أما البروتينات ذات المصدر النباتي فنجدها فيف الحبوب والخضار اليابسة,الأرز,الخبز. وهي لا تعوض عن البروتين الحيواني بل تكمّله.
الدهنيات
الدهنيات هي مثل السكريات, مواد تعمل على بناء وتجديد الأنسجة, وتزود الجسم بالطاقة. ولكنها تساهم أيضاً في تكوّن الأعضاء ولا سيما الجهاز العصبي. يجب أن نحصل من الدهنيات على 30% فقط من مجموع السعرات الحرارية التي يحتاج إليها الجسم.
تتوفر الدهنيات الحيوانية في اللحم,والسمك الدسم,وصفار البيض, والحليب,والزبدة,والمرغرين. أما الدهنيات النباتية فنجدها أساساً في الزيوت,والثمار الزيتية كالفول السوداني,والجوزوالبندق واللوز. لا تكثري من الدهنيات الحيوانية, وتناوليها نيئة لأنها أسهل هضماً: كالحليب والزبدة والجبنة.
السكريات
مصدر جيد للطاقة, وهي موجودة خصوصاً في السكر,والعسل,والمربيات,والمعجنات, والأرز,والفواكه المجففة أو الطازجة,والحبوب. إذا مال جسمك إلى السمنة, خففي من تناول السكريات, باستثناء الفواكه الطازجة الغنية بالفيتامينات. خففي أيضاً من الدهنيات لصالح البروتينات الضرورية جداً لبناء الجسم.
الفيتامينات
هذه الجزيئات الكيميائية المعقّدة, التي ندعوها فيتامينات, هي التي تطلق جميع التفاعلات البيو – كيميائية الضرورية لتكوّن المادة الحيّة,والضرورية للمحافظة على جميع أعضاءالجسم وحُسن عملها.
فيتامين A
*ضروري للنمو والنظر. يؤدي نقصه إلى اضطرابات بصرية.
*ضروري لتكوّن ميناء الأسنان, والشعر, والأظافر.
*ضروري لتكوّن الغدة الدرقية.
*يحمي الجلد والأغشية المخاطية.
*يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات.
المصدر الغذائي
الحليب الكامل الدسم ومشتقاته, الزبدة الطازجة,صفار البيض, الأسماك, زيت كبد السمك, كبد الحيوان, كلية الحيوان, الخضار الخضراء ولاسيما البقدونس والسبانخ والخس والطماطم.
يحتوي الجزر على مادة الكاروتين التي تتحول إلى فيتامين A.
فيتامين B1
*ضروري لبنية الجنين, ولا سيما الأعصاب والعينين.
*ضروري لتكوّن حليب الأم.
*يسهل الهضم بتنشيط المعدة والأمعاء.
*تزداد الحاجة إليه في حال الإصابة بمرض معد.
المصدر الغذائي
قشر الحبوب (ولهذا يفضل تناول الأرز والخبز الكاملين), الحبوب الكاملة, البندق, رشيم القمح, خميرة البيرة, الحبوب, البطاطا.
سَلَب الذبيحة: القلب, الكبد, الكلية, الفواكة.
فيتامين B2
*ضروري عند تلقيح البويضة وفي الأيام الأولى لنموها بعد التلقيح.
*للوقاية من الأمراض الجلدية.
المصدر الغذائي
الحبوب الكاملة, رشيم القمح, خميرة البيرة, الخضار الخضراء, الحليب, البيض, كبد الحيوان.
فيتامين B3
*يساعد على بناء الخلايا العصبية.
*يحمي اللثة من الإلتهابات والنزف.
المصدر الغذائي
الحبوب الكاملة, رشيم القمح, خميرة البيرة, الفول السوداني, البيض, الكبد, الكلية, السمك, الخضار الخضراء.
فيتامين B5
*ضروري لتكاثر الخلايا, ولا غنى عنه للمحافظة على سلامة الأنسجة.
*يقوم بدور مهم في إنتاج كريات الدم الحمراء.
المصدر الغذائي
قشر الحبوب, الحبوب الكاملة الفول السوداني, البيض, الجبنة, الكبد, القلب, الكلية.
فيتامين B6
*يساعد على التمثل الغذائي للدهنيات والأحماض الدهنية, وهي عناصر ضرورية لتكوين الأضداد في الجسم.
*نقص الفيتامين هذا يسبب اضطرابات عصبية وفقر دم.
المصدر الغذائي
رشيم القمح, خميرة البيرة, البطاطا, الفطر, الموز, الحبوب, الكبد, القلب, الكلية.
فيتامين B12
*ضروري لتكوّن الكريات الحمراء وحمايتها.
*ضروري لتكوّن الجهاز العصبي المركزي لدى الجنين.
المصدر الغذائي
رشيم القمح, خميرة البيرة, الحبوب الكاملة, الأسماك, الكبد.
حمض الفوليك
*يلعب دوراً رئيسياً في تثبيت البروتينات, وتكاثر الخلايا, وحسن عمل النخاع العظمي حيث يتم إنتاج الدم.
*يمنع حدوث تشوهات في الأنبوب العصبي, مثل استسقاء النخاع الشوكي.
*ضروري لنمو الجهاز العصبي المركزي بشكل جيد لدى الجنين.
المصدر الغذائي
البقول الخضراء: خس, رشاد, كراث.
الملفوف, القنبيط, الجوز.
الحمضيات: برتقال, ليمون حامض, كريب فروت, كبد الخروف والدجاج, الأجبان المتخمرة (المتعفنة).
فيتامين D
*يتيح إدماج الكالسيوم في الخلايا العظمية كما يتيح امتصاصه من قبل الأمعاء. وهو ضروري إذن لبناء هيكل عظمي صلب لدى الطفل.
*إنه الفيتامين المضاد للكساح.
المصدر الغذائي
الحليب, الزبدة, صفار البيض, السمك. بإمكان الجسم أن ينتج الفيتامين D بفضل أشعة الشمس ومن خلال بروفيتامين موجود في الجلد. إذا حدث حملك في فصل الشتاء قد ينصحك الطبيب بتناول جرعة من الستروجيل في الشهر السادس وأخرى في الشهر السابع.
فيتامين C
*يقاوم الإرهاق, ويزيد من مقاومة الجسم للأمراض.
*يسهل امتصاص الحديد من قبل الأمعاء.
*يساهم في تكوين مشيمة قوية.
*يقوم بدور مهم في التئام الجروح وجَبْر الكسور. تزيد حاجة الجسم إلى فيتامين C في حالات الالتهاب وارتفاع الحرارة والضغط النفسي – العصبي.
المصدر الغذائي
الفواكة الطازجة ولا سيما الليمون الحامض والبرتقال والمندرين والكريب فروت والكيوي. البقول الخضراء ولا سيما النيئة منها, ذلك أن عملية الطبخ تقضي على الفيتامين C . حبتان من البرتقال تؤمنان حاجة الجسم اليومية.
فيتامين E
*لخصوبة جيدة.
*للمحافظة على سلامة أغشية الخلايا.
المصدر الغذائي
رشيم القمح, البقول الخضراء, ومعظم الأطعمة.
فيتامين K
*لتخثر الدم.
المصدر الغذائي
البقول الخضراء النيئة. يُنتَج أيضاً في الأمعاء بفضل بكتيريا خاصة.
انتهى الجزء الأول من الموضوع وإن شاء الله تستفيدوا منه ,, الجزء الثاني قريباً إن شاء الله..
دعواتكم لي بتمام حملي وتسهيل ولادتي بارك الله فيكم..
الموضوع غير منقووول يعني من اجتهادي ,, فالرجاء عند نقل الموضوع ذكر المصدر
Charm!ng G!rl