قواعد للصحة العامة🦋

1. قاعدة الـ 80% (نوعية الغذاء) ✨
يجب أن تركز على الأطعمة التي تحارب الالتهابات (وهي المسبب الأول للشيخوخة):
📌الخضروات الورقية والملونة: اجعل نصف طبقك دائماً من الخضار. هي غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الحمض النووي (DNA) من التلف.
📌البروتين النظيف: ركز على الأسماك (أوميغا 3 مفيد جداً لصحة الدماغ والقلب)، البقوليات، والدواجن، وقلل من اللحوم الحمراء والمصنعة.
📌الدهون الصحية: استبدل الزيوت النباتية المكررة بزيت الزيتون البكر، المكسرات النيئة، والأفوكادو. هذه الدهون تحمي الشرايين وتدعم صحة القلب.
📌الألياف: الحبوب الكاملة (مثل الشوفان والكينوا) ضرورية لصحة الجهاز الهضمي، وهو "الدماغ الثاني" المسؤول عن مناعتك وحالتك المزاجية.
2. ماذا تشرب؟ (المحرك الخفي)✨
💖السوائل قد تكون إما دواءً أو سمومًا بطيئة:
🌾الماء أولاً: الجفاف البسيط يجهد الكلى ويقلل من التركيز. ..
🌾وداعاً للسكر السائل: العصائر المعلبة والمشروبات الغازية هي "قنابل سكر" تسبب التهابات فورية في الجسم وترفع الأنسولين بشكل حاد.
🌾الشاي الأخضر والقهوة: باعتدال، فهما غنيان بالبوليفينول الذي يعزز طول العمر ويحمي من أمراض الدماغ.
3. "متى" و "كيف" تأكل؟✨
🦋طريقة الأكل لا تقل أهمية عن نوعه:
📌التوقف قبل الشبع: كما في السنة النبوية، وكما يفعل المعمرون في اليابان (قاعدة "هارا هاتشي بو")، توقف عن الأكل عندما تشعر بالشبع بنسبة 80%. هذا يقلل العبء الأيضي على جسمك.
📌الصيام المتقطع: إعطاء جسمك فترة (12-16 ساعة) بدون طعام يسمح للخلايا بعملية "التنظيف الذاتي" (Autophagy)، وهي عملية حيوية لتجديد الخلايا.
📌تقليل السكر والملح: السكر هو الوقود الأساسي للالتهابات، والملح الزائد يرهق الشرايين.
4. الربط بالجانب النفسي والعائلي💖
✨ الغذاء يلعب دوراً محورياً :
📌محور الأمعاء-الدماغ: نقص فيتامين D وفيتامين B12 وأوميغا 3 يرتبط مباشرة بزيادة أعراض الاكتئاب.
📌مائدة الطعام كروابط عائلية: حول وقت الطعام من "مجرد استهلاك للوقود" إلى وقت للتواصل الاجتماعي مع من حولك بدون شاشات؛ هذا التواصل يفرز هرمون الأوكسيتوسين الذي قد يقلل من التوتر .