مكرونة القواقع
مكرونة اشتهرت فيها بالاونة الاخيرة ... :) كل عزيمة تسويها امي.. دايما تطلبها مني عشان اسويها.. وبدون مبالغة
اغلب صديقات امي .. يطلبون الطريقة مني:biggrin:
وابو شهد لازم تكون هالطبخة في منيو الاسبوع:pinklove:
على العموم التجربة خير برهان .. جربوها ماراح تخسرون :)
بسم الله نبدأ
المقادير بالصور
مكرونة قواقع .. انا احب هذا النوع
قشطة خفق
صلصلة المكرونة الجاهزة
او بعض المرات اشتري صلصة البيتزا الجاهزة ..احلى وأحلى
بهاراتي المستخدمة اللي تميز طبختي
بهار توابل البيتزا ماركة اسناد
بهار مستحيل استغني عنه في اغلب طبخاتي
وهنا يكمن السرررر .. :S_45:
بهار زي الكاري ..روعة
\يهار اسناد مشكل ... والله شي
الرجاء عدم الرد... يتبع بع بع بع بع
** نسلق المكرونة ... بماء وماجي وزيت .. وبهار توابل البيتزا (الصورة فوق)
** طبعا حطي في بالك انه لازم تزودين عدد القواقع ... لان بعض المرات تتشقق المكرونة مع السلق.. وماتنفع انك تحشينها .. فزودي العدد
** في قدر احمسي
بصل
ثوم
بعدها حطي اللحم المفروم
وكزبرة طازجة
وبهارات البيتزا ..(ترى البهار مالح) ..اهم شي بالطبخة
وملح
فلفل ابيض
فلفل اسود
كركم شوي
بهار الكاري (بالصورة فوق)
ماجي اذا ودك
بهار مشكل (بالصورة فوق)
((أنا احب اللحم ملحه طالع.. لان الملح الموجود في الطبخه بس في اللحم ))
** بعد مايستوي اللحم شيليه من على النار .. وحطي عليه بقدونس واخلطيهم سوى.. برضوا مهمممم البقدونس
** نحشي المكرونة باللحم المفروم بهذا الشكل ...ونصفهم في بايركس.
طبعا انا بايركسي صغير لانه كان غدا ابو شهد
** بعد ماصفيناهم ... نحط على كل قوقعة ملعقة صغيرة من صلصة المكرونة بهذا الشكل
** نجي الحين نجهز قشطة الخفق... بقدر صغير على النار
حطي قشظة خفق .. مع ربع ماجي .. وملعقه من بهار توابل البيتزا
واول ماتشوفين انه قام يغلي... شيليه من على النار
** نصب الخليط على البايركس... انصح تصبونه شوي شوي بملعقة الشوربة الكبيرة..
** بعدها غطيها بقصدير ... ودخليها الفرن لمدة نص ساعه على درجة حرارة 300
** وقبل التقديم ...حطي جبن .. بالنسبة لي حطين جبن برايد الاصفر .. وجبن موزريلا
صورة مقربة لعيونكم
وبالعافية على قلووووووووووبكم ان شاء الله
هذا صحن شهودي ... باقي المكرونة اللي تشققت ومانفعت اني احشيها
حطيتها لبنتي .. مع صوص المكرونة...
ياليت اللي تمر موضوعي .... ترد ولو بدعوة :)