قوالب السكر البني ... رائع ولذيذ ويواجه بعد

** قوالب السكر البني **


* المقادير:
كاس دقيق
فنجال سكر مطحون
زبده مسيحه في حرارة الغرفه (تجنبي اذابه الزبده على النار )

* الطريقه :
نخلط الدقيق والسكر معا ثم نضيف الزبده عليهما وتفرك باطراف الاصابع الى ان تختفي الزبده
في الدقيق ( العجيبنه لن تكون متماسكه بل على شكل فتات

نحضر صينيه القوالب الصغيرة ثم ناخذ من العجينه ونضعها في قلع القالب ونرصها جيدا بابهام اليد حتى تتماسك ثم ناخذ مقدار اخر ونبدا بتغطيه الجوانب مع مراعاة تجويف الوسط حتى لا تكون الجوانب سميكه ثم نحضر تمرة ونقطعها قطع صغيرة جدا ونضع وسط كل قالب قطعه من التمر

* في الخلاط الكهربائي :
كاس سكر بني _ 3 بيضات _ ذرة فانيلا

تخلط المقادير السابقه مع بعضها البعض ثم تصب في القوالب على قطعه التمر ويوين الوجه باللوز المبشور ,, ثم تدخل الصينيه في الفرن الى ان تتحمر من الاسفل ثم من الاعلى وبعد ان تنضج تقلب في الحال
وصحتين على قلوبكم مقدما :27:

ملاحظه :
المقدار يعطي 24 قالب وتحتاجين الى صينيتين من صواني القوالب الصغيرة