قوانص بالصوص الطماطم

هذي الاكلة يحبها زوجي بزاف ،اليوم طبختها وحبيت نشاركم .
المقادير:
كبد وقوانص الدجاج
ملح ،فلفل اسود ، فلفل احمر ،كمون
3فص ثوم
2حبات طماطم
طماطم مركزة
نبدأ بتحضير صوص الطماطم ، نضعفي المقلاة الزيت نحط عليهم ثوم مبشور ، نزيد طماطم مقطعة مربعات ، نضيف ملح ،فلفل اسود فلفل احمر ،كمون ونتركهم يتقلي نزيد ملعقة طماطم مركزة ونمرق بكأس ماء وتتركهم يتسبكو
نضع مقلاة اخرى على الغاز فيها زيت يسخن نحط فيها الكبد والقوانص نقليهم جيدا نعرف بان الكبد تنضج بسرعة لكن القوانص تأخذ وقت لذلك انا نكون طبختها من قبل في الماء والبصل .
نضيف صوص الطماطم على الكبد والقوانص نخلط مع بعض نضيف المعدنوس مقطع رقيق ونطفء الغا.و***** الله تعجبكم وتجربوها




طماطم مركزة


ثوم