ام فارس-67

ام فارس-67 @am_fars_67

عضوة نشيطة

قوزي محشي خطوخطوه سهل ويجملك في عزايمك يوجد صوره

أطباق رئيسية






http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742








و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب







تلف الأذرع بورق فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان



ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج








ندخل الأفخاد داخل الخروف





ثم يلف بسلك او خيط من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل



يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة







يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب






يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة



بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر








وهذا عند التقديم








طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح



ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف

مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة

و صحة و عافية للجميع

0
942

هذا الموضوع مغلق.

خليك أول من تشارك برأيها   💁🏻‍♀️