تنبية :
تراني كتبت الموضوع وأنا مروقة
فالمستعجلة تنط الهذرة و تروح الرد الثاني مباشرة..أولا لا تفهموني غلط .....خلية النحل من ألذ الحلويات اللي أستمتع بها
لكن
بعد سنوات طويلة من الخدمة للضيوف اعتزلت عمل خلية النحل التقليدية لضيوفي ..
و تركتها فقط لي و لاولادي للمزاج و المتعة ....
أستبدلتها بكيكة
كثير منكم يعرفها لكن طريقة التقديم و الخبز هي اللي تفرق:S_45:
نفس خلية النحل محشية و عليها صوص قرفة و مكسرات و سكر بني
و هذي الدلوعة مااااااااااهي كيكتي مجرد صورة لا تقولون تأرنب علينا >>>>الللللللللللللللله "تأرنب" تذركت أيام المتوسط خخخ
الموهيم ...صورة كيكتي تحت :
الوصفة الامريكية التقليدية مختلفة شي بسيط
1-ما تكون محشية أبدا مجرد عجينة حالية و بقية المكونات عادي
2-العجبنة مو كور لكن على شكل عيون ..معينة يعني >>>ان شاء الله فهمتو
في أمريكا لها أسماء عديدة
كيكة أقرصني:unsure:Pinch me cake
...... لانك تأكل باليد بالسبابة و الابهام كأنك تقرصينها
خبز القرود:blink:Monkey bread >>للأسف هذا الإسم الأشهر!!!
....لأن الناس تاكلها بيدها و تهجم عليها من لذتها زي القرود
رغيف الفقاقيعbubbleloaf
... ...لانها عبارة عن كرات من العجين الهوائية
كيك التاج الذهبي:king:Golden Crown
...... لانها دائما تخبز في صينية دائرية و مجوفة عشان تستوي العجينة زين في الفرن و الشكل النهائي بالتالي زي حلقة تاج الملك
يتبع ....في الحلقة القادمة....
أقصد في الرد الجاي >>ضربت فيوزاتها:humm:
المقادير :
عجينة العشر دقايق راااخية
أو
أي عجينة حتى لو كانت جاهزة من السوبر ماركت
كيري للحشوة
مطحون سكر بني+سكر ابيض+مطحون قرفة
مكسرات مجروشة
الطريقة :
كوري العجين بحجم كور خلية النحل
أحشيها كيري
و غمسيها أولا
1- في صحن زبدة ذايبة
2- ثم في قرفة و سكر بني و أبيض مطحونين
و رصيها بشكل عشوائي في قاع الصينية
ورشي طبقة مكسرات مجروشة
و كملي طبقة كور محشية كيري و مغمسة بالقرفة و السكر
ثم صبي الصوص قبل الخبز:
زبدة مذوبة (أنا حطيت ربع أصبع زبدة_الامريكان يحطون اصبع كاملة _ +سكر بني +مكسرات مطحونة بس)
قبل دخول الفرن :
ممكن تحطينها في الفرن مباشرة
أو
لنتيجة أفضل أتركيها تختمر كمان ربع ساعة
دخليها الفرن لين تنفش
و هذا شكل وصفتي بعد ما طلعت من الفرن
:
و هذي مقلوبة
من جهة ثانية :
يتبع ......