اللحمه ذبيحه نفرمها
والرقاق ناخذ رقاق بالزيت او بلدي من ام القرى من نفس محله ناخذه حاااار تو طالع من الفرن
والحشوه زيت زيتون ونكشن فيه بصل ثم اللحمه المفرومه والفلفل الرومي والجزر المبشور والبهارات (زنجبيل مطحون +فلفل اسود+ملح) ولااستوت وبردت تماما نحط عليها (شبث +كزبره+شوي بقدونس)
القلي قبل مانقليها نغمسها بالبن المراعي ثم فالدقيق وعلى طول على الزيت عشان تجي مثل اللي بالسوق بس ماتشرب زيت (جربوها وبتدعولي)
ولازم البف بالخضار والدجاج
افضل عجينه سمبوسه غوار اللحم طبعا نذبح ذبيحه ونفرمها اضمن من اللى بالمحلاات والطريقه احمس البصل وشوييي زيت واحمسه شوي واحط اللحمه والبهارات والملح وشوييي مويه مااكثر يادوب فنجال قهوه ماء. ولااستوت اطفيها واحط معاها بقدونس وشبت واحشي ً القلي احط ملعقه حقت الاكل زيت ً واقلي فيه ٥او ٦ حبات سمبوسه ً وبسس 🤗افضل عجينه سمبوسه غوار اللحم طبعا نذبح ذبيحه ونفرمها اضمن من اللى بالمحلاات والطريقه احمس...
نفس طريقتي واضيف شوي من ملح الجاوه (اجي )
واضيف بعد بيض مسلوق
وإقليها في زيت الزيتون
وبالعافيه وشهر مبارك
واضيف بعد بيض مسلوق
وإقليها في زيت الزيتون
وبالعافيه وشهر مبارك
نفس طريقتي واضيف شوي من ملح الجاوه (اجي ) واضيف بعد بيض مسلوق وإقليها في زيت الزيتون وبالعافيه وشهر مباركنفس طريقتي واضيف شوي من ملح الجاوه (اجي ) واضيف بعد بيض مسلوق وإقليها في زيت الزيتون...
كيف طعم زيت الزيتون في القلي؟
عبير١٣٩٤
•
كل عام وانتوا بخير
اللحم من اللحام بقري روعه
والرقاق من الفت
الطريقه مختلفه عنكم
احط البصل من غير زيت وفوقه على طول اللحم واوطي النار
الى مايذبل البصل وابدأ اقلب احط ملح وفلفل اسود وكمون بس
ولمن يبرد احط بقدونس واقليها بالزيت عادي وبعضها بالفرن وبالعافيه
اللحم من اللحام بقري روعه
والرقاق من الفت
الطريقه مختلفه عنكم
احط البصل من غير زيت وفوقه على طول اللحم واوطي النار
الى مايذبل البصل وابدأ اقلب احط ملح وفلفل اسود وكمون بس
ولمن يبرد احط بقدونس واقليها بالزيت عادي وبعضها بالفرن وبالعافيه
الصفحة الأخيرة
افضلها تطبخ فرن