قيمات أمي المضبوطة 100\100

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته0
اللقيمات وما ادراكم ما اللقيمات بس قيمات أمي غير شكل خاصة وان مقاديرها سهلة ومتوفرة بس ابقولكم شويه ملاحظات لسر اللقيمات اللذيذه0
1-المقادير مضبوطه يعني لا تزيدي من عندك ولا تنقصي0
2-لما تقلي اللقيمات وتحطيها على الزيت اخفضي النار ولما تنتهي من التلقيم زيدي النار وابدي قلبيها كأنك تحمسين قهوة او حليب0
3-الماء لازم يكون دافي وايضا البيضه0



نبدأ بالمقادير وصدقوني ما راح تخسروا شيء0

نص لتر ماء
3ملاعق صغيره خميره فوريه
رشة ملح
نص فنجال سكر
ملعقة كبيره حليب بودره


الجميع في الخلاط

2كأس دقيق وبمضرب السلك اليدوي نحط السائل اللي في الخلاط على الدقيق ونخلط لحد ما نحصل على عجينه شبه سائله(ممكن تضيفي حبة البركه الى الدقيق)


نضع العجينه في مكان دافي وبعد ساعه نضع بيضة على العجينه ونحركها معها 0 ونضعها على جنب0 وفي هذا الوقت نجهز الزيت ولما يبدا الزيت يسخن (نجرب لقمه واحده لنتأكد من سخونة الزيت)نبدأ نخفض النار ونضع اللقيمات سواء باليد او بالملعقه ولما نشوف بعض اللقيمات تحمروا نبدأ نزيد على النار ونقلب اللقيمات 0

وبعد ما تنتهي العجينه نصب عليها العسل او الشيره او حتى دبس التمر0
وذوقوا احلى قيمات من احلى يد 0

مع تحياتي للجميع0