كاتو الزبدة بالجوز المحمص --------- صورة

كاتو لذيذ وطري يذوب في الفم



كاتو الزبدة بالجوز المحمص

المقادير
3 ملاعق كبيرة زبد
3/1 1 كوب جوز مقطع
4/3 كوب زبد
3/1 1 كوب سكر
2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيض
2 كوب دقيق منخول
2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
3/2 – 1 كوب حليب
كريمة زبدة الجوز

الطريقة

1- ضعي 3 ملاعق زبدة في وعاء ثم أضيفي إليها الجوز المقطع وادخليه فرن حرارة 350 ْف مدة 15 دقيقة وحركيه من حين لآخر
2- أخفقي الزبدة جيداً حتى تصبح لينة ، ثم أضيفي السكر شيئاً فشيئا واخفقي حتى يصبح الخليط خفيف
3- ضعي الفانيليا ثم البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد
4- تنخل المقادير الجافة و تضاف على خليط الزبدة مع الحليب وتخفق جيداً
5- نضيف على الخليط 1كوب من الجوز المحمص
6- ضعي الخليط في صينيتين مدهونتين ومرشوشتين بالدقيق ( قطر الصينية 8 بوصة وارتفاعها 2/1 1 بوصة)
7- تخبز في فرن حرارته 350 ْف مدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تنضج ، تترك لتبرد 10 دقائق ثم تقلب -- نضع قليل من الكريمة على القالب ثم نضع عليه القالب الثاني ويزين بباقي الكريمة

كريمة زبدة الجوز
1- نخلط : 4 ملاعق كبيرة زبدة + 3 كوب سكر ناعم منخول + 2/1 2 – 3 ملاعق كبيرة كريمة خفق أو قشطة + 1 ملعقة صغيرة فانيليا
2- نضع عليه ما تبقى من الجوز المحمص
3- يزين الكاتو بالكريمة