أم راحيل @am_rahyl_2
عضوة جديدة
كاري الدجاج بالباجلاء الطازجة
المقادير:
ملعقة من زيت الخردل- ثلاث ملاعق زيت- حبة بصل كبيرة تفرم ناعماً- ثلاثة فصوص ثوم تسحق- ملعقة معجون طماطم- حبتا طماطم متوسطا الحجم تفرمان- ملعقة صغيرة كركم مطحون- نصف ملعقة كمون مطحون اللي هو السنوت- نصف ملعقة كزبرة مطحونة- ملعقة خل أحمر- حبة فلفل أحمر بارد صغيرة تفرم- باجلاء طازجة مجمده- نصف كيلو جرام من لحم صدور الدجاج المسلوق يقطع بطول الإصبع.
التحضير:-
- سخني زيت الخردل في مقلاة كبيرة لدقيقة حتى يتصاعد دخانه ليضاف الزيت العادي وقللي الحرارة ليضاف البصل والثوم ويحركان حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
- يضاف معجون الطماطم والطماطم المفرومة والكركم والكمون والكزبرة والخل ويحرك الخليط حتى تطلع الريحه.
- يضاف الفلفل الأحمر والباجلاء بعد أن تذوب وتحرك لدقيقتين ثم يضاف الدجاج والملح ويترك على نار هادئة لثماني دقائق أو حتى يسخن جيداً وتنضج الباجلاء.
إن شاالله تعجبكم جربتها وكانت وااااااااااايد حلوه:21::55:
6
653
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
:26: