السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كاري الدجاج
المقادير
كيلو دجاج مسحب مقطع مكعبات متوسطة الحجم
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
علبة لبن زبادي
ربع كوب زيت ذرة أو دوار الشمس
عدد 2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم
عدد 4 ضروس ثوم مفروم فرم ناعم
عدد 4 قرون من الفلفل الحار
كوب ماء
2 ملعقتين طعام دقيق
ملح
ملعقة صغيرة كاري
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة عُصفر
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ( ممكن استبداله بقليل من الزنجبيل الطازج )
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ( ممكن استبداله بربع كوب من الكزبرة الطازجة )
مكعب ماجي
الطريقة
نقوم بوضع قطع الدجاج في وعاء الطبخ على النار مع الزيت ونحركه حتى يتغير لونه لمدة 5 دقائق
خلال فترة تحريك قطع الدجاج على النار نقوم بوضع الدقيق في طبق صغير ونضيف عليه قليل من الماء ونحركه حتى يصبح قوامه لين ثم نضعه في طبق ونحركه مع اللبن بعدها نضيف عليهم الماء ونخلطهم ثم نقوم بإضافة باقي المقادير فوق الدجاج ثم نبدأ بالتحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان
فنخفف عنه درجة حرارة النار ونغطي الوعاء ونتركه على النار لمدة نصف ساعة مع استمرار عملية التحريك كل خمس دقائق
يقدم مع الأرز أو الخبز
وصحتين وهنا على قلوبكم
مع تحياتي
أختكم في الله
أمّة الله
أمّة الله @am_allh_6
رؤيـا الأبـداع
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
جزاكي ربي كل خير
وبالنسبة للون حسب ما بتحطي العُصفر أو الكركم
لأن هو اللي بيعطيه اللون
فكل ما كثرتي كل مارح يتغير لونه
وانا ما بحب أكثر منه في الأكل علشان هيك لونه مو مايل للأصفر :26:
وبالنسبة للون حسب ما بتحطي العُصفر أو الكركم
لأن هو اللي بيعطيه اللون
فكل ما كثرتي كل مارح يتغير لونه
وانا ما بحب أكثر منه في الأكل علشان هيك لونه مو مايل للأصفر :26:
الصفحة الأخيرة
اي شئ فيه كاري يكوووون لذيذ:27:
الصوره ليش لون اخضر مايكون مايل للأصفر؟
ويعطيك الف عافيه:26: :26: :26: