كاري الدجاج وجوز الهند على الطريقة التايلاندية

مرحبا

اكله تايلنديه لذيذه تعيشك في اجواء تايلنديه







جوز الهند


المقــادير:



4/1 كوب جوز الهند من ماجي



2/1 1 كوب ماء دافئ



4 ملاعق كبيرة سمن أو زيت



600غ دجاج (مخلي منزوع الجلد)



2 ملعقة صغيرة من صلصة الكاري التايلاندية



1 ملعقة صغيرة صلصة سمك (اختيارية)



1 عود شجر ليمون (مقطع)



للتزيين: فلفل حريف مقطع وكزبرة خضراء مفرومة




طريقة التحضير:
. يضاف حليب جوز الهند من ماجي إلى الماء مع التحريك للحصول على حليب جوز الهند
. يسخن الزيت أو السمن في مقلاة كبيرة ويطهى فيها الدجاج حتى يكتسب لوناً بنياً
. تضاف صلصة الكاري والسمك (إذا استخدمت) مع التحريك المستمر لمدة دقيقة
. تغطى المقلاة جزئياً وتترك على نار هادئة لمدة دقيقة حتى تلين الدجاج مع التحريك بين وقت لآخر
. يزين الطبق ويقدم مع الأرز أو النودلز