كاري جبن الحلوم من ابتكاري (رووووعه)

السلام عليكم

حبيت تشاركوني في معرفة طريقي في طبخ كاري الجبن العجيب اللي هو من ابتكاري
واللي متأكده ان زوجك واولادك بعد راح ايحبونه وياكلون اصابعهم وراه :icon810: من لذة الطبق


نبدي بالمقادير:

- 5 طماطم كبيره + 1/2 فليفله بارد معصوره في خلاط العصير
- 2 بصل متوسط مفرومه فرم ناعم او بشريه
- 3 او 4 فص ثوم مفروم ناعم
- قطعة زنجبيل مفرومه ناعم (بحجم نص جوزه تقريباً)
- قليل من الكزبره المفرومه (بمقدار 3 ملاعق طعام بعد الفرم)
- 3 او 4 طعام ملاعق زيت
- علبة جبن حلوم مقطع الى مكعبات
- 1 كوب كريمه واذا ما عندك ممكن تستخدمين 1علبة قشطه(قيمر)
- 1 ملعقة طعام صلصل

البهارات

- 3 م ش سنوت وجلجلان مطحون (ما اعرف له اسم ثاني بس اعرف ان السنوت كزبره
ناشفه)
- 1 م ش بزار مخلوط
- 1 م ش كاري بودر (خلطه هنديه جاهزه)
- 1 م ش اجينوموتو او 1 قطعه ماجي
- ملح حسب الذوق
- 1 م ش فلفل احمر ناعم (اختيــــــــــــــــــــــــاري)
- 1/4 م ش كركم (للون فقط)

الطريقه

- اشوي الحلوم على تاوه او طابي من غير زيت بس لي ما يحمر وبسرعة اقلبه ( مش لازم
تشوينه على كل الجهات )
- شوحي البصل على النار الى ان ينشف ماءه ثم ضيفي الزيت قلبيه إلى إن يتغير لونه إلى
الذهبي
- اضيفي الثوم والزنجبيل وحركيه قليلا
- اضيفي عصير الطماطم والصلصل
- ثم اضيفي البهارات واتركيه لمدة 10 دقائق
- اضيفي الجبن واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق
- أضيفي الكريم ثم الكزبره اتركيه دقيقتين وارفعيه من على النار

ممكن تاكلينه مع خبز او رز ابيض

وبالعافيه مقدما


وسلامتكم