كانيلوني...إإإإإإإإإإإإمممممممممممممم......وبعد... إإإإمممممم

كانيلوني....لذييييييييذذذذذذ:21: جدا جدا جدا...
حخش في الموضوع على طول..
المقادير:
2 ملعقة طعام زبد
2 بصل مفروم
2ثوم مدقوق
لحم مفروم( أو دجاجة مفورة ومخلية)
1 ملعقة طعام بقدونس
رشة زعتر بري(OREGANO)
3-4 طماطم مقشرة ومفرومة
1 ملعقة طعام صلصة
ملح-فلفل أسود
2/1 فنجان ماء
&الزبد+البصل على النار حتى يحمر
&يضاف الثوم ثم اللحم أوالدجاج
&تضاف بقية المقادير ويترك على نار خفيفة 20 دقيقة أو حتى يغلظ

ومادام جهزت الحشوة شوفي شو تسوين:
& تجيبين خبز لبناني وتفصلين الطبقتين عن بعض وتدهنين الخبز بالجبن السايل (جبن الكاسات) وتحطين ملعقة أو ملعقتين من الحشوة وتلفين الخبز لفة واحدة بس عشان ما يكون غليظ وتقطعين الجزء الزايد وهكذا....وبعدين تصفين الرولات في صينية فرن وتنثرين عليهم جبن موزريلا مبشور (شي بسيط) وتصبين فوقهم صلصة الطماطم(لا تستعجلين وتقولين أي صلصة؟؟؟بكتبهالك تحت بس صبري شوي) وبالأخير البشاميل وتدخلينها الفرن .........وبالعافية

صلصة الطماطم:
6 طماطم مقشرة ومفرومة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2/1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة بقدونس
ملح-فلفل أسود
& الثوم+الزيت
& بقية المقادير وتترك على نار خفيفة خفيفة خفيفة لمدة نصف ساعة وبعدين تضربينها في الخلاط...وتستعملينها يمكن هذا المقدار ما تستعملينه كله فالزايد حطيه في كيس الساندويش اللي يتسكر وخليه بالفريزر لوقت الحاجة

وأخيرا البشاميل:أنا بكتب المقدار كوب واحد وإنتي ضاعفي على حسب الحاجة
2/1 1 ملعقة طعام زبد
2/1 1 ملعقة طعام طحين
1 كوب حليب
&الزبد على النار ليما يذوب وحطي عليه الطحين وقلبيه لين يتشرب وبعدين صبي عليه الحليب وحركي لين يغلظ وبهريه برشة فلفل أسود والملح طبعا حسب الذوق:cook: