كباب

النهاردة قلت اعزمكم على كبابى اتفضلوا



المقادير
1/2ك لحم مفروم..........2بصلة مفرومة.............كوب رز مصرى .............2فص ثوم.........كوب بقدونيس.........2حبة طماطم مفرومة.........بصل مفروم......صلصة طماطم
الطريقةيغسل الرز ونخمره ساعة
نفرم الرز حتى ينعم
نضيف له البصل والبقدونيس والثوم ونفرمهم حتى ينعموا كلهم
نضيف لهم اللحم ونبهرهم بالفلفل الاسود والكمون والكسبرة والملح
نشكلهم اصابع رفيعة (مش زى اللى انا عملتها)

بعد كدهناخد بصلة او اتنين مفرومة وندبلها فىزيت
نضيف لها الطماطم وصلصة الطماطم
وملح وبهارات
شوية تتسبك ونضيف كوبين ماء حتى تغلى نهدى النار وننزل فيها الكباب واحدة واحدةونسيب النار هادية لحد ما تستوى
وبالف هنى