هذه اكله تعلمتها من شغاله ابوي كانت تشتغل بسوريا و سوتها لنا و عجبتنا بقوه و انتشرت بين العايله
عباره عن
لحم مفروم
بصله مبشوره
بهارات ( فلفل اسود - ملح - هيل - دارسين - كاري جوز الطيب)
ثوم
زنجبيل
حلقات باذنجان مقلي
حلقات بصل
حلقات فلفل اخضر
حلقات طماط
حلقات بطاط ( اذا حبيتي اقليه )
الطريقه
تخلطين البصله المبشوره و البهارات و الثوم و الزنجبيل و اللحم المفروم مع بعض و تشكلينه مدور
و ترشين الخضار بالملح
تالي تصفينه بماعون بايريكس حلقه بصل ثم بطاط ثم لحم ثم طماط ثم باذنجان ثم فلفل اخضر ورا بعض تالي تدخلين الفرن راح ينزل ماي وياخذ له وقت حول الساعتين
و سوي جنبه رز ابيض او خبز
و عليكم بالعافيه
قبل
بعد
