كباب الدجاج جربى ومش هتخصرى

أطباق رئيسية

انا جبت الوصفة دى علشان خاطر حبايبى الحلوين ويا رب تعجبكم

المقادير:
الكباب:
2 كوب دجاج مفروم
1/3 كوب بصل مفروم
ملعقة صغيرة ريحان مفروم
2 ملعقة اكل بقدونس مفروم
2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
4\1 كوب بقسماط
2\1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
2\1 ملعقة صغيرة قرفة
2\1 ملعقة صغيرة بهار ملح و فلفل


الرز:
2 كوب رز
4 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة اكل سمن
2 مكعب خضار


الطريقة:
تخلط مقادير الكباب جميعها حتى تتكون عجينة متجانسة , تغطى و تترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
تقسم العجينة الى 8 كور,ثم يدخل كل قسم فى سيخ شواء و يشكل على هيئة اسطوانة ثم يدهن بالزيت و يشوي على شواية الفحم و يرش بالسماق.

لتحضير الرز:
يغسل الرز ثم ينقع فى ماء فاتر لمدة نصف ساعة ثم يصفى.
يحمر البصل مع مكعب الخضار و الكركم فى السمنة ثم يضاف الرز و يطهى على نار معتدلة حتى يبقى ماء قليل , تخفف النار و يغطى القدر و يوضع فوق قطعة معدنية لمدة نصف ساعة
يسكب الرز فى طبق التقديم و يوضع الكباب على السطح.

بالهنا و الشفا
26
4K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

لـggتس
لـggتس
مشالله

تسلمي
نسمة دلع
نسمة دلع
يعطيك العافيه
أم الذرابة
أم الذرابة
ماشاءالله تباركـ الله روووعة..

تسلم الايــااااااي
نور العيوون
نور العيوون
يسلموووو الايادي

يعطيك العافية

تحياتي
عرش الياسمين
عرش الياسمين
يسلمووووو