كباب السجق
ـــــــــــــــــــــ
بالمايونيز
بدون مايونيز
المقادير
ــــــــــــــــ
سجق
باربكيو صوص
خضروات طازجة مقطعة ( طماطم ؛ فلفل أخضر وأحمر ؛ بصل )
شرائح شيدر
الطريقة
ــــــــــــــــــ
يتم وضع كل واحدة سجق فى 2 من عصيان الشيش طاووق ويكونوا متباعدتان قليلا ثم خضروات مقطعة بعد السجق فلفل أحمر ثم بصل ثم فلفل أخضر ثم طماطم ثم سجق وهكذا حتى تنتهى العصيان ولكن فى نهايات العصيان يجب لفها بفويل حتى لا تحترق ...
ثم إشعال الشواية ودهن صينية بالقليل من الزيت ووضع العصيان التى تم رص المكونات فيها فى الصينية ثم قلبها على الوجه التانى (كده تبقى أدهنت على الوجهين )ثم نضع الصينية فى قعر الفرن لمدة 10 دقائق ثم نقوم بقلب العصيان على الوجه الأخر وبعد 5 دقائق يتم أخراجها من الفرن ودهنها بصوص البار بكيو ووضعها فى الفرن لمدة 5 دقائق ثم أخراجها وتفريغ ما بها ووضع شريحة شيدر فى الساندوتش ثم السجق والبصل والفلفل والطماطم وخط مايونيز أو مستردة حسب ما تحبوا ....
ملحوظة
ـــــــــــــــــ
* قد قمت بأستبدال الهوت دوج والنقانق بالسجق الطبيعى لأنه مضمون أكثر .
* قمت بإستبدال القرع الصيفى بالبصل .
أختكم هبهوبة
يفتح النفس:)