نصف كيلو لحم مفروم غنم 2بصله متوسطه مفرومه ناعم نصف كاس بقسماط مطحون مكعب ماجي مفتت بقدونس مفروم ملح وفلفل وبهارات لحم
الطريقة:
توضع جميع المقاير علي بعض وتعجن باليد لمدة5دقائق تشكل علي شكل اصابع وترص في صينيه مدهونه بالزيت توضع في فرن علي درجة حراره منخفضه حتي تكون ماء ترفع درجة الحراره حتي يحمر من اسفل ثم تشعل الشوايه بعد خروجها توضع لها فحمه علي قليل من الزيت