المقاادير
نص كيلو لحمه مفرومه
بصله وسط مفرومه ناعمه _
و3 فص ثوم ناعم_
ونصف كأس بقدونس ناعم
وفلفل وملح وبهارات للكباب
او اي بهارات عندك_
وملعقتين صلصه طماطم .
الطريقه🛑
تخلط المقادير سوى وتترك تتبل ساعه ونحطها بالثلاجه
وبعدين نشكلها ع اسياخ الشوي تكون منقعه ....
وتوضع في وسط الفرن على درجه 350 قبل ان تنضج بقليل تكونى قد احظرتي وعاءوضعي به قليل من الزبدة اوالزيت واشعلي ( فحمه ) القيها في الزيت وضعيها داخل صينيه الكباب
حتى يصبح مدخن ولذيذ
يمكنك وضع يعض البقدونس في طبق وضعي الكباب عليه ويقدم مع خضار مسلووقه او رز وسلطه طحينه ك
