كباب بالفرن ....سهل جدا...والنتائج أكثر من رائعة

مميزات هذا الكباب إنه لا يحتاج إلى شوي وتدخين وغلبة شواء...والنتائج مشابهة تماما للكباب المشوي على الفحم
إليك عزيزتي الطريقة

أولا المقادير:
لحم ضأن مفروم
بصل مفروم
بقدونس مفروم
زيت زيتزن
ملح
بهارات(فلفل اسود وكمون وكزبرة جافة)
وللتدخين زبدة +قطعة جمرة
الطريقة:
تخلط اللحمة المفرومةوالبقدونس وزيت الزيتزن والبهارات والملح مع بعضهاجيدا ثم تشكلينها على شكل قطع كباب صغيرة وذلك باليد
ثم ترصينها بالصينية وتدخلينها الفرن وتخلين النار من تحت حتى تصير القطع حمراء اللون ثم تقلبين جميع القطع على وجهها الثاني ليأخذ اللون الأحمر
وبعد ذلك تخرجينها من الفرن وتضعين الزبدة السائحة في صحن صغير في وسط الصينية وترمين بداخل الزبدة قطعة الجمر وتغطين الصينية كاملا وذلك بشكل سريع
ليتم عملية تدخين للكباب ليأخذ نكهة الشواء
وبعد 5 دقائق افتحي الغطاء وشوفي النتائج ...أكثر من لذيذة
وبالهناء والعافية