طبعا مرة سهلة ولذيذة ^^
المقادير /
بصل مفروم مع بقدونس
لحم او دجاج مفروم
م ملح
بهارات
شابورة مطحونة او بقسماط
3 ملاعق دقيق
الطريقة/
تفرمي بصل وبقدونس
انا اخذت دجاج ،،
ناخذ الدجاج او اللحم نحطها في صحن او اي شي تحبون
نحط عليها البيضة والملح والبهارات والدقيق والبقسماط او الشابورة ونخلطهم مع بعض
ونحط عليها البصل المفروم والبقدونس وكمان نخلصهم مع بعض
وبعد الخلط يصير شكلها زي العجينة تقدرين تشكلينها وتسوي دايرة بالنص وتحطي فنجان فيه زيت عافية او اي زيت تقلي فيه وتولعين فحمة صغيرة وتحطيها بالفنجان زي كذا
بعد ماتحطي الفحمة غطيها وعلى طول دخليها الثلاجة عشان تتماسك مع بعض وكمان تتدخن
طبعا ماصورت لمن حطيت الفحمة لانه خفت الدخان يروح وماستفيد
شويها وتخرجيها من الثلاجة وتاخذي صينية او فرادة عجين عشان تحطي الدجاج عليه وتشكليه
طبعا التشكيل اي شكل حبيتيه انا سويتها اصابع صغار مرة حلو ماشاء الله
تقلينها وبعد ماترفعينها من القلي تاخذي صينية وتحطي فيها شرايح بصل دوائر في الاماكن اللي بتحطي عليها الكباب وتغطيها بالقصدير وتدخليها الفرن وتولعي من فوق خليها من ربع ساعة او ثلث ساعة
وهذا شكلها النهائي
ملاحظة // اذا حابين تخلطوا مع الدجاج او اللحم طماطم مفروم عادي بس انا ماحطيت ··
ماشاء الله
وصحتين وعافية على قلوبكم ان شاء الله:smheart:
اللهم صل وسلم على سيدنا وحبينا محمد وعلى آله وصحبه اجمعين
ان شاء الله راح اجرب طريقتك.