اليوم جبت لكم أكله يمكن جديده عالبعض وهي كباب حله .. صح الاسم يوحي انها كباب ومشاوي وهيك .. ولكن هي بعيييده كل البعد عن المشاوي
نجي للمقادير
كيلو لحم مكعبات
كيلو بصل مكعبات ... يعني لكل كيلو لحم لازم كيلو بصل لانو يعطي نكهة بالاكل
فلفل رومي مكعبات تقريبا اربع حبات فلفل
فطر شرائح والكميه حسب الرغبه .. لكن اقل شي علبه فطر
حمص حب كأس
بازيلا كأس
اصبع زبده وثلاث ملاعق زيت
البهارات .. ملح .. رشه جوزه الطيب .. باربكيو .. فلفل احمر مطحون .. فلفل اسود .. كمون ... طبعا كميات البهارات تضيفونها حسب الرغبه
الطريقه
نضع الزبده والزيت في المقلايه وبعدها نضيف اللحمه .. نحرك باللحمه كوويس لحد مايتغير لون اللحم .. ونتركها حوالي 10 دقائق وبعدها نضيف البصل .. نقلب البصل مع اللحمه كوويس ونغطي اللحمه لكن نراقبها علشان ماتنشف مي البصل
ونقلب كويس .. اذا حسيتي انو اللحمه تحتاج مي .. نضيف كوب مي ساااخن عاللحمه ونتركها ... وتراقبيها .. واذا حسيتي انو تلزمها مي كمان اضيفي ماء ساخن حسب الحاجه ... نضيف الفلفل الاخضر والحمص والفطر والبازيلا .. والبهارات والملح .. ونتركها حتى استواء الفلفل .. ونقلب كويس حتى النكهات تمتزج مع بعض .. وبعدها اذا استوت اللحمه والفلفل .. خلاااص تكون الاكله جهزت معانا
وصحه وهنا
اي صح ناقص نضيف باقي الخضار 😁
لا هي اساسا فقط فلفل اخضر وبصل فقط .. لكن السنافر عندي مقلييين بالخضار .. فأضفت باقي الحاجات لأغنائها 😶
الله يسعدك عزيزتي .. ونورتي موضوعي
لكن جربيها الطعم ررائع