كباب لذيذ جدآ جدآ من قلب ٣ صدور دجاج مقطعه مكعبات كبيره ( الافضل مانستخدم صدور الدجاج الجاهزه نأخذ صدور من دجاجه كامله تكون احلى واطرى وتفرق بالطعم )
بالخلاط :
٤ ملاعق كبيره لبن زبادي
حبة بصل وسط
٢ فص ثوم مو كبار مره وسط
ملعقه كبيره صلصة طماطم
كاسة شاي صغيره زيت طبخ
فلفل اسود / كمون لاتكثرو منه / بهار مشكل / نص مكعب ماجي / الملح أنا حطيت بطرف الملعقه وضبطته بالذوق / ونخلطه زين
الطريقه :
نحط الخليط على الدجاج ونتركه يوم
أنا تركته تقريبآ ٨ ساعات والنتيجه روعه
حطيت بصينية زيت والدجاج خطبته بأعواد الشواء وبين كل قطعة فلفل اخضر والنار على مستواها الطبيعي وخليته لما يتحمر من كل الجهات أخذ مني نص ساعه أو أقل وبخرته بفحم وزيت عشان طعم الشواء،
قلبت معه بطاطا .. وسويت بصل جوانح ومحلل وخبز
وعوووووافي
