والصلاة والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
:cook:
بعد نجاح طبق الشوربة الختييييييرة >>http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=57326738#post57326738
اقدم لكم طبق كباب سمك مع سلطة الطحينة جربوه وان شاء الله ماتندمون خفيف ولذيذ
وتراه صحي مية مية باذن الله خصوصا للي عاملين دايت واللي مايحبون الاكل الدسم والمحافظين على الرشاقة
المقادير:
سمك كنعد
وفلفل رومي اخضر واحمر واصفر
بصل
التتبيلة : خل +خردل+عصير ليمون+ ملح + بهارات+ كركم+ كمون+ صلصة صويا+فلفل احمر مطحون حسب الرغبة + ثوم مفروم
الطريقة:
1- نخلط مقادير التتبيلة
2- ونقطع السمك مكعبات ونخلطه بالتتبيلة ونخليه بالثلاجة اطول وقت ممكن انا سويتها قبلها بليلة :)
3- نقطع الفلفل الرومي والبصل مربعات
4- نجيب اعواد الخشب تبع الشوي ونبدا نشكلها ، وهذي صورتها بعد التشكيل:
IMG00528-20110204-1401
5- نجيب تاوة ونمسحها بالزيت اول مرة بس ونبدا نشوي السمك :
IMG00531-20110204-1420
6- وهذا شكلها بعد مااستوت ونرش عليها بقدونس مفروم وكل وحدة وذوقها في التقديم:
IMG00534-20110204-1501
7- نقدمها مع سلطة طحينة وسلطة عادية وخبز :
IMG00539-20110204-1518
وصحتين وعااااافية
ربي يعطيك العافيه ..