السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
اخواتي الحبيبات عندي اكله بصراحه مررررررة لذيذه وسهله وبصراحه احنا نسويها اكثر شي في ليلة العيد (لا تسألوني ليش الله اعلم لكن كبرنا واتربينا على كده) الله يخلي
امي هي اللي علمتنا كده >>طولت عليكم بقصة حياتي :a_smil17::laughing:
يللا بينا نبدأ بالطبخه وهي الكباب المبخر سهل ومقاديره بسيطه وهي:
لحمه مفروه والافضل تكون طازجه(فريش) بالانجليزي...ماعلينا
بقدونس مفروم ناعم. شبت مفروم ايضاً.بصل
بهارات(فلفل اسود.كمون.قرفه مطحونه.هيل..كركم)وكل هذا مقدار ملعقة شاي
ملعقه اكل ثوم
زيت
نجي لطريقة العمل:
نضع اللحمه زبديه كبيره لها غطاء ونضع عليها جميع المقادير ما عدا الزيت (على فكره البصل يكون مقطع صغير جداً)ونخلطه جيداً باليد
ونعمل حفره في النص ونحط عليها الزيت قشرة بصل ولازم يكون عليها زيت علشان ما تتحرق
ونجيب الجمره وتكون والعه مظبوط ونحطها على الزيت ونغكي على طول ونسيبه عشرة دقائق ونفتح الغطاء وشمي الريحه وادعيلي
ونجيب قدر واسع شويه ونحط عليه زيت كثير نوعاً ما ونبدأبتكبيب الكباب ونخليه كبير شويه(لانه حيكش في الزيت)ونعملو
على شكل الكبيبه ونرصه على الزيت ونحطه على النار ونتركه الى ان تنشف مويته
ونطفي عليه ولمن نبغى نقدمه نحضر تاوه ونحط عليها زيت وناخذ من الكباب ونحمره من جميع النواحي
ونقدمه مع الرز او الخبز والسلطه الخضراء وسلطة الطحينه
وبألف هنا وعافيه واللي تسويه تقولي ايش رأيها اكيييييييييييييد بيعجبها:7_5_131:
ادعولي الله يفرج كربي وكرب كل مكروب وانه الله يهدي زوجي واولادي وبناتي ..امين يارب العالمين
Amo0olah373 @amo0olah373
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
sweetgirl2005
•
الله يعطيك العافية
الصفحة الأخيرة