كباب مكاويه ...............ياسلام مع السلطه

اسلام عليكم ورحمة الله

( عمل كباب الميرو )

المقادير:

ربع كيلو لحم مفروم
كاستين كبيره دخن أوكاسه ونصف (علي حسب الرغبه )
ملح وبهارات ( فلفل اسود، كمون، كسبره )

الطريقه
تخلط جميع القادير مع بعض
ثم تكور مثل حجم اليمون الوسط ( لانه عند القلي يصغر الحم ممكن يقسا بسرعه)
ويترك قليلاً ثم يقلا في الزيت حار ويقلب ثم يخرج من الزيت ويضع في مصفاه
ثم تعملين سلطه تبع لكباب
( طحينه ، ملح ،كمون ، بندوره ،وخيار ،وخل )
ثم ضعي الخس علي الصحن وتضعي الكباب عليها وتزين بل اليمون الشرئح
بلهناء والعافيه


منقوووووووول

:7_2_103v: