المقادير------
الكمية حسب رفبتكم --انا عملت 2 كيلو
لحم مفروم--بصلتين كبار--بقدونس شوية---كمون--فلفل اسود-كزبرة --ملعقتين كويكر
نعجنها مع البهارات تمام
نعملها اصابع ونضعها فى صينية مدهونة زيت
ندخلها الفرن ونولع من فوق وتحت
لما تتشرب نحمرها
نطفى الفحمة فى الزيت ونغطيها فورا بقصدير
نفرم بصل وبفدونس وسماق للفرشة
نفردها فى الصحن
نرص الكباب عليها
هنا مع سلطة الطحينة
صحتين
عاد انا صاااايمه
يلا يالغاليه تسلم ايدينك يارووووحي