كباب وكرات اللحم بالبطاطس رهيبة وسهلة التحضير(اول مرة اشارك هنا)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مقادير الكباب


لحم مفروم كيلو

بصلة متوسطة مفرومة

4 فصوص ثوم مهروسة


شوية ملح

مكعب ماجي

بهارات

فلفل

زيت

الطريقة

نحضر وعاء (زبدية ) ونحط فيها اللحمة والملح والماجي والفلفل والبهارات والبصل والثوم المدقوق او المطحون طحن ناعم بالبلندر الخاصة بالطماط

ونعجن المقادير الين تتجانس وتنخلط زين

بعدين نبدأ نشكلها اصابع ونرتبها في قدر طبخ ونحط عليها شوية زيت ونحطها على عين الفرن (القز باللغة النجدية المحلية) :39: ونقصر على النار الين تطلع موية اللحم ويستوي بمويته وتنشف ويتحمر من تحت ثم نقلب للوجه الثاني عشان يتحمر وهني وعافية على بطونكم ..بجد طعم خيال (انا ما اضيف بقدونس او شبت او اي ورقيات خضراء لان اولادي ما يبغون )

طريقة التقديم : اخذت خبز مفرود وقصيته اربع اجزاء ولفيت كل حبة كبابة فيه ومع مايونيز وكتشب لرغبة الاولاد ..وانتي تقدرين تحطين خس او بقدونس وطحينه او حمص وهيك حركات .


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

كرات اللحم بالبطاطس


المقادير :


نفس مقادير الكباب اللي فوق وكورتها كور متوسطة الحجم واصفها في الصينية

واجيب بطاطس واقطعه حلقات وارتبها بين كرات اللحم

وبالخلاط احط 3 طماطات متوسطة الحجم ثم اضيف لها اربع ملاعق تقريبا صلصلة طماط وشوية بهارات وفلفل وملح وشوية موية واصبها على صينية اللحم والبطاطس واغطيها وادخلها الفرن الى ان تنشف الموية واحمرها من فوق شوي وتقدم مع خبز او رز ابيض والطعم جنان

وبالهناء والعافية


طبعا انا اخذت الطريقة من النت وطبقتها بطريقتي اللي تناسب اولادي


تحياتي لكم ويارب تعجبكم وتقبلوني ضيفة خفيفة عليكم

اختكم
ام عزوز