قطر الدين
•
يعطيك العافية حبيبتي :26:
مطمئنة
•
خواتي بغيت اسال الله يعافيكم في طريقة غير الغلي للكبة اوالباذنجان تعمل عملة لان الولدة معاها دهون ولا تقولون لي الفرن بس لان يصير يابس الي راح تعطيني حل راح ادعولها قسم با فللله في صلاة الليل موبس كذاحتى في المسجد :24: :26: :26: :26: :26:
مشكورة اخت ميمو على الوصفة اللذيذة تسلم ايدك
و لو سمحت لي ان اجيب على تساؤل الاخت مطمئنة
اولا اختي سلامات للوالدة و ان شاء الله ما تشوف شر
اتمنى ان اكون قد فهمت سؤالك صح .
اختي انا اعمل كبة البرغل و دائما سلق او مع مرق و لا اقليها و تكون لذيذة جدا
بس انا استعمل كوب برغل ناعم مع مادة نسميها الجريش و هي( الحنطة المطحونة ناعم) و لا ادري هل هي متوفرة عندكم ام لا او ما هو اسمها في بلدكي .
و تكون ايضا كوب اي كوب برغل ناعم مع كوب جريش و قليل من الملح . بعد غسل البرغل
و تركه لمدة ربع ساعة لينعس نضيف الجريش و نعجنهم مع بعض الى ان تتكون عجينة سهلة لنحشوها بالحشوة السابقة( بصل مثروم مع لحم مثروم و كرفس مثروم مع ملح و فلفل)
بعد عمل الكبب نضع في قدر ملعقة طعام زيت و ملعقة طعام معجون طماطة و بعد ان ينقلي المعجون نضع الماء و قليل من الملح ليغلي و بعد الغليان نضع الكبب ونتركه يغلي و لا نغطي القدر حتى لا تلزق الكبب بقعر القدر
ونحرك الكبب بين فترة و اخرى و عندما تطوف الكبب تكون قد استوت و تؤكل مع المرقة الحمراء و بالصحة
كما تستطيعين ان تسلقي الكبب بالقدر بماء مضاف اليه القليل من الملح حتى لا تتفلش الكبب و عندما تطوف الكبب تكون قد استوت و هنا تصفى و يرمى الماء .
اتمنى ان اكون قد افدتك و صحتين و عافية
سلا
و لو سمحت لي ان اجيب على تساؤل الاخت مطمئنة
اولا اختي سلامات للوالدة و ان شاء الله ما تشوف شر
اتمنى ان اكون قد فهمت سؤالك صح .
اختي انا اعمل كبة البرغل و دائما سلق او مع مرق و لا اقليها و تكون لذيذة جدا
بس انا استعمل كوب برغل ناعم مع مادة نسميها الجريش و هي( الحنطة المطحونة ناعم) و لا ادري هل هي متوفرة عندكم ام لا او ما هو اسمها في بلدكي .
و تكون ايضا كوب اي كوب برغل ناعم مع كوب جريش و قليل من الملح . بعد غسل البرغل
و تركه لمدة ربع ساعة لينعس نضيف الجريش و نعجنهم مع بعض الى ان تتكون عجينة سهلة لنحشوها بالحشوة السابقة( بصل مثروم مع لحم مثروم و كرفس مثروم مع ملح و فلفل)
بعد عمل الكبب نضع في قدر ملعقة طعام زيت و ملعقة طعام معجون طماطة و بعد ان ينقلي المعجون نضع الماء و قليل من الملح ليغلي و بعد الغليان نضع الكبب ونتركه يغلي و لا نغطي القدر حتى لا تلزق الكبب بقعر القدر
ونحرك الكبب بين فترة و اخرى و عندما تطوف الكبب تكون قد استوت و تؤكل مع المرقة الحمراء و بالصحة
كما تستطيعين ان تسلقي الكبب بالقدر بماء مضاف اليه القليل من الملح حتى لا تتفلش الكبب و عندما تطوف الكبب تكون قد استوت و هنا تصفى و يرمى الماء .
اتمنى ان اكون قد افدتك و صحتين و عافية
سلا
مطمئنة
•
غاليتي سلا وهلا سلمك الله من كل سوء وعافك وجعل الجنة مثواك بعد عمر طويل ملؤة العمل االصالح والعافية لك خالص الشكر على مبادرتك السريعه والتي اعتقد انها من طيب اصلك واليلة اليلة اة مخصوصة في صلاة اليل وغدا في المسجد ان شاء الله ويليت خواتي الفاضلات يفكرون في المسالة وفيدوني للباذنجان خاصة ان ان المصقعة لذيذة ولازم يكون الباذنجان ناضج والي عندة فكرة ثانية غير الي قلتها العزيزة سلا تفيدنا وتبشر بالدعاء ووعد الحر دين علية :24: :)
الصفحة الأخيرة