المقادير
برغل ولحم وبصل وصنوبر ( اذا عجبكم ) وبهارات وملح وزيت
طريقة العمل
نقوم بنقع البرغل في ماء
ويترك جانبا
انتبهوا مو تتاخرون في النقع المده القصوى ربع ساعه
ومن ثم نصفي البرغل من الماء
وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم نشف البرغل من الماء
وهذا شكل عجينة الكبة
بعدين نجي الى الحشوة
نحمر البصل على النار
ونضع بقية المقادير اللحم والصنوبر والبهارات والملح)
لتشكيل الكبة .. ناخذ مقدار كرة صغيرة من العجين ونحشيها
وهذا شكلها بعد التكبيب
بعدين نقليها.. ونقدمها و بالعافية على قلوبكم
الله يعطيك العافيه ويسعدك