المقادير
كأس برغل
صدر دجاج
1 بطاطسة مسلوقة
1 بصل صغير
نص كأس ماء
1 مكعب ماجي أصفر
بهارات
ملح
الحشوة
بصل مقطع قطع صغيرة
صدر الدجاج مفروم
صنوبر
طريقة الحشوة
يحمس البصل ويضاف إليه الدجاج
ويوضع بهارات وملح
ويحمص الصنوبر ويوضع عليه
طريقة الكبة
يغلى الماء ويوضع عليه مكعب الماجي
يغسل البرغل
ثم نضع الماء المغلي على البرغل
ويترك مدة ساعة تقريباً
نضع بالخلاط دجاج مع البصل ويفرم
ثم يوضع عليه البرغل والبطاطس المسلوق
ويوضع عليه بهارات وملح ويخلط بالخلاط
ثم يكوّر كور صغيرة ويوضع بداخلها الحشوة
وتغلق جيداً وتشكل على شكل الكبة المعروف
تصف بصينية وتوضع بالفريزر
بعد تجمدها تقلى بزيت حار
يصف ويرتب
شكله النهائي
وبالعافية