بسم الله الرحمن الرحيم
[/SI المقادير: 3 كوب رز مصر او الدكة (الرز المكسر)
2 حبات بطاطا مسلوفة ومقشرة
1 بيصة
1 مكعب ماجي* ملح* كركم
الحشو: نص كيلو لحم مفروم
1 فلفل اخضر
3 بصلات مفرمة ناعم
تقريبا 10 اعواد بقدونس مفرومة ناعما
ملح *فلفل اسود* م ص كركم *م ص كمون*رشة قرنفل مطحون *
العمل: 1-نقوم بسلق الرز باضافة 5 اكواب ماء مع قليل من الملح والكركم وبعد ان ينشف الماء ونلاحظ ان الرز اصبح لين جدا ندعه ليبرد قليلا ثم نضيف اليه البطاطا المسلوقة ونبدء بعجنهما جيدا ويكون اسل اذا كان العجن بواسطة قاعدة الكاس بعد ان نحصل على خليط يشبه العجينةنضيف البيضة ونعجن جيدا وكلما كان العجن جيدا كانت الكبة هشة بعد القلي ***8
نترك العجين ليبرد ونقوم بتحضير الحشو وذلك بقلي البصل اولا ثم نضيف الفلفل وبعد ان يذبل البصل والفلفل نقوم باضافة اللحم والملح والبهارات **
نترك الحشو ليبرد ثم نقوم باخذ اقراص من العجينة ونحشيها وبعد ان نكمل الحشو نقوم بقليها والحقيقة هي طيبة جدا وتفيد لتكون كوجبة افطار طيبة وبالهناء والشفاء
saley20572 @saley20572
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الأمر
•
كلها لذيذة بس ياريت فيه صور
الصفحة الأخيرة