ام شهودة@
ام شهودة@
بتعملي اقراص الكبة العادية بس ما تقليها اطبخي اللبن بالطريقة المعروفة اسلقي نص كوب رز مصري لمدة 25 دقيقة بعدين حطي الرز على اللبن المطبوخ بس يغلي اللبن حطي اقراص الكبة وحدة وحدة لازم تكون النار قوية مشان ما تلصق اقراص الكبة مع بعض اتركي خليط الكبة والرز واللبن على النار 5 دقايق دقي 3 فصوص ثوم وافرمي ضمة كزبرة صغيرة واقليهم مع سمنة او زبدة حتى يذبل الكزبرة وضيفيهم على اللبن والكبة او رشي بدالهم نعنع يابس يا رب الشرح يكون واضح بس انا المشكلة عندي ان الكبة نفسها بتنمزع لما بحفرها
بتعملي اقراص الكبة العادية بس ما تقليها اطبخي اللبن بالطريقة المعروفة اسلقي نص كوب رز مصري لمدة...
المقادير:
كيلو واحد من اللحم البقري المفروم ناعم ومعاه بصله كبيره مفرومه ناعم
كوب متوسط من البرغل المنقوع بلماء مدة ساعه
ملح فلفل اسود بهارات وقرفه مطحونه

بماكينة اللحمه تفرمي اللحم مع البرغل والبصل
وتكوريها بإيدك وتحشيها باللحم المفروم المبهر مع البصل والصنوبر
بعدين اسلقيها بالماي المملحه

اللبن
ضيفي عليه بياض بيضه والقليل من النشا واخلطيه جيدا وملح
وحطيه على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر(اذا وقفتي التحريك قبل الغليان رح تخرب الطبخه)
من يغلي ضيفي عليه القليل من ماء الكبه
وبعدين ضيفي الكبه المسلوقه حتى تاخد طعم اللبن
واسكبيها في جاط التقديم

ان شاء الله اطبخها واصورها عن قريب
الوضيحي
الوضيحي
عن نفسي اشتري الكبه جاهزه من الملحمه اما اللبن اعمل نفس طريقه الاخت

ام شهوده ربي يخلي لها شهوده
al hothali
al hothali
عن نفسي اشتري الكبه جاهزه من الملحمه اما اللبن اعمل نفس طريقه الاخت ام شهوده ربي يخلي لها شهوده
عن نفسي اشتري الكبه جاهزه من الملحمه اما اللبن اعمل نفس طريقه الاخت ام شهوده ربي يخلي لها...
السلطانــــة
السلطانــــة
يصلح استخدم الكبه المجمده؟
Q!!
Q!!
يصلح بس ما أعقد طعمها بيكون لذيذ