عن نفسي اشتري الكبه جاهزه من الملحمه اما اللبن اعمل نفس طريقه الاخت
ام شهوده ربي يخلي لها شهوده
الوضيحي :عن نفسي اشتري الكبه جاهزه من الملحمه اما اللبن اعمل نفس طريقه الاخت ام شهوده ربي يخلي لها شهودهعن نفسي اشتري الكبه جاهزه من الملحمه اما اللبن اعمل نفس طريقه الاخت ام شهوده ربي يخلي لها...
كيلو واحد من اللحم البقري المفروم ناعم ومعاه بصله كبيره مفرومه ناعم
كوب متوسط من البرغل المنقوع بلماء مدة ساعه
ملح فلفل اسود بهارات وقرفه مطحونه
بماكينة اللحمه تفرمي اللحم مع البرغل والبصل
وتكوريها بإيدك وتحشيها باللحم المفروم المبهر مع البصل والصنوبر
بعدين اسلقيها بالماي المملحه
اللبن
ضيفي عليه بياض بيضه والقليل من النشا واخلطيه جيدا وملح
وحطيه على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر(اذا وقفتي التحريك قبل الغليان رح تخرب الطبخه)
من يغلي ضيفي عليه القليل من ماء الكبه
وبعدين ضيفي الكبه المسلوقه حتى تاخد طعم اللبن
واسكبيها في جاط التقديم
ان شاء الله اطبخها واصورها عن قريب