كبة بالدجاج روووووووووعة

بسم الله الرحمن الرحيم

اخواتي الكريمات أنا عندي طريقة مرره حلوه للكبة أتمنى تعجبكم وأتمنى ماتكون مكرره وهذا أول موضوع أكتبة بالمنتدى وكنت أتمنى يكون الموضوع بالصور بس ماعندي خلفية بالكمبيوتر كثير
بسم الله نبدأ
المقادير
3صحن صدور دجاج بدون عظم (2صحن للكبة وصحن للحشوة )
2بصلة بحجم البيضة
2كوب برغل ناعم
2مكعب مرقة ماجي دجاج
فلفل أسود -كمون-بهارات مشكله وأنا أستخدم بهارات مهران المشكلة
ملح
صنوبر حسب الرغبة
الطريقة

ننقع البرغل في ماء مذاب بها مرقة ماجي حيث يغمر الماء البرغل وينقع لمدة ساعة
* نفرم الدجاج الخاص بالكبة مع البصل
نحضر البرغل ونفرمة مع الدجاج مره أخرى
نضع الملح والبهارات والفلفل والكمون( حسب الرغبة في الكميه )على الخليط السابق مع العجن باليد حتى تتجانس مع بعضها

الحشو
نضع قليل من الزيت في تاوة ونضيف قليل من البصل المفروم حوالي ملعقتين من البصل ثم نضع الدجاج المفروم (الصحن الخاص بالحشو)مع التقليب ثم نضيف الملح والفلفل والكمون والبهارات حسب الرغبة ثم نضيف الصنوبر المحمص

ثم نبدأ بعمل الكبة حيث نأخذ مقدار بكبر البيضة ونحشوها بقليل من الحشو ونرصها في صحن مستوي وتوضع في الفريزر حتى تجمد ثم نخرجها ونضعها في آكياس ونفرزها لحين إستخدامها للقلي ويكون الزيت المستخدم للقلي ساخن جداثم يخفف النار حتى تنضج وبالهناء والعافية

جربوها والله ماراح تندمون:26: