كبة توست بالدجاج .. من صنع يدي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا الموضوع اعادة للموضوع السابق بسبب حذف الصور

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1027808

يرجى الدمج



المقادير

خبز توست
دجاج مسلوق ومنتف
حبوب بازلاء
بصل مقطع صغير
جزر مبشور صغير
بطاطس مكعبات صغيرة مقليه
ماجي
صويا صوص
جبن شدر مبشور{اختياري}

الطريقة

الحشوة
شوحي البصل على النار ثم اضيفي له الدجاج وقلبيه ثم الجزر والبازلاء ..
ثم اضيفي القليل من الماء كي تنضج البازلاء وقلبي ثم ماجي وصويا صوص
واذا نشف ت الخلطة اضيفي البطاطس
اما الجبن تضيفيه عند الحشو وبعدج ان تبرد الحشوة

1}قومي بنزع اطراف التوست وبالسكين قومي بتقطيع قطعة التوست الواحده الى نصفين
2}قومي بغمس احد النصفين في الحليب { بسرعة شيليه لا تطولين حتى لا يتمزق} ثم ضعيه في راحة يدك ،وبيدك الاخرى اضغطي بشوش على القطعة
حتى تتخلصي من الحليب الزائد وتحصلي على خبزة مستطيله لينة
3}ضعي الحشوة في المنتصف واطبقي طرفي القطعة على بعض وبعدين اضغطي عليها وهي في راحة
يدك حتى تلتصق وبيدك الاخرى حاولي ان تغلقي الاطراف المفتوحة {هي راح تكون لينه زي العجينه
والين فسهل تقفلي الاطراف} بعدين اقعدي قلبيها براحه اخى يديك ودحرجيها بينها حتى تعطيها الشكل البيضاوي
4} اغمسيها في بيض ثم بقسماط وادخليها الفريزر حتى تتماسك قليلا قبل القلي لانها بتكون لينه شوي
5} اقليها في زيت حار مع التقليب المستمر حتىتتحمر من كل الجهات

ملاحظة:
هي ما تاخذ وقت في القلي لذا خليك عندها
ممكن تفرزنيها قبل القلي
لكن اذا بغيتيها طلعيها من الفريز تلين شوي بعدين اقليها ..لان لو قليتيها على طول راح تظل بارده من
داخل

وهذه صورة



http://omeyas1.googlepages.com/142.JPG

ان شاء تعجبكم

اما الكريات الصغيرة فماخذه طريقتها من المنتدى من هنا

http://forum.hawaaworld.com/showthre...DF%D1%ED%C7%CA