اكييييييييد هذا هو من اهم الاسباب
احنا نضيف زيت للرز حتى يتفتت و لا يلتصق
في حين في الكبة لازم يلتصق
لازم يكون : رز + ملح + كركم
فقط
و هناك من يضيف احيانا قطع بطاطس قليلة اثناء سلق الرز
سبب اخر للتفكك هو ان الزيت مو ساخن كفاية
لازم الزيت يكون ساخن جدا خاصة لو كانت الكبة مجمدة
انا سامعة ان الي تنفتح عندها اثناء القلي تغمس الكبة في البيض قبل القلي
مو مجربتها بس سامعة انها طريقة ناجحة
احنا نضيف زيت للرز حتى يتفتت و لا يلتصق
في حين في الكبة لازم يلتصق
لازم يكون : رز + ملح + كركم
فقط
و هناك من يضيف احيانا قطع بطاطس قليلة اثناء سلق الرز
سبب اخر للتفكك هو ان الزيت مو ساخن كفاية
لازم الزيت يكون ساخن جدا خاصة لو كانت الكبة مجمدة
انا سامعة ان الي تنفتح عندها اثناء القلي تغمس الكبة في البيض قبل القلي
مو مجربتها بس سامعة انها طريقة ناجحة
بالتوفيق حبيبة