(كبة حيلة) اكلة سورية حمصية قديمة بالصور

راح فوت بالمقادير فورا والطريقة بالصور
المقادير1
3كاسات برغل ناعم منقوع ومغسول
كاس طحين
قليل من الملح
المقادير 2
عصير ليمون حسب الذوق لازم يكون الحمض ظاهر ملعقتين كبار دبس الرمان قليل من التوم المدقوق والنعنع الجاف 6 بصلات كبار مفرومات زلف قليل من العصفر
تخلط المقادير1 ونديرها دور على الة فرم اللحمة
وهيك بتكون صارت العجينة
نقطعها الى قطع صغيرة بحجم حبة الحمص المسلوق ونكورها متل الصور

ونضعها في اناء كبير في طحين عشان ما تلزق الطابات ببعضها

وعندما ننتهي من الكمية نكون وضعنا ما بقدر عالنا ليغلي ونضع الكور فيها شي 10 دقايق ثم نرفعها
في هذا الوقت نضع في قدر اخر قليل من السمنة ونقلي البصل وبعد ان يستوي نضع الكبة وقليل من العصفر

ثم ناخذ الماء الريق من ماء السلق ونضع فوقه الليمون ودبس الرمان وملح والتوم والنعنع وفليفلة حمراليغلي

ونصب الكبة والمرق كل شي وحد متل الصورة وصحة وهنا

ان شاء الله تعجبكن الوصفة