كبده بالدمعه

المكونات
نصف كيو كبده و عصير ليمونه

كوب عير طماطم و بصله و ملعقه خل

ملح و فلفل و ثوم مدقوق

التحضير
تقطع الكبده شرائح ثم تشطف و تتبل بعصير البصل و الليمون و تترك نصف ساعه

يحمر الثوم فى ثلاثه ملاعق زيت ثم تضاف الطماطم و تترك على النار حتى تنضج ثم يضاف الخل

توضع الكبده مع نصف كوب ماء و تترك ربع ساعه حتى تنضج و تقدم ساخنه مع البطاطس المحمره و المقدونس.
وباالعافيه.