اكله جميله ولها طعم رائع .... ولكن كيف يتم تحضيرها وانتاجها ...فلنرى ذلك
Foie Gras
معنى هذه الكلمة الفرنسية "الكبد السمين"
كبد الإوز هو طبق شهي فاخر جداً جداً في قائمة الأطعمة الغربية وأصلها فرنسي،
لكن هذا الطبق في الحقيقة يأتي من إطعام الإوزة بالقوة، لجعلها تمرض بداء الكبد المتشحم السمين
لنرى ما هو مصدر هذا الطبق اللذيذ
تُجبر الإوزة بالقوة على بلع الطعام.. حتى لو لم تكن راغبة فيه
الأنبوب المعدني يمر عبر حلقها إلى معدتها مباشرة... حتى لو لم تكن تريد أكل أي شيء
وذلك لجعل الكبد يتضخم ويمتلئ بالشحوم
أقفاص التربية صغيرة جداً ويجبرون الإوزات على البقاء في وضعية واحدة
وذلك لتفادي خسارة الطاقة، فيتحول كل الطعام إلى شحم
أقدامها متورمة من الوقوف الطويل كل يوم... ولا داعي للنوم لأنها ستمسك من جديد وتجبر على الطعام
رغم أنها تحاول الدفاع عن أنفسها، لكن دون أي قوة....
كم هي حزينة ومؤلمة هذه الحياة....
يجبروها على الأكل حتى تقع ميتة، أو حتى تعجز أجسادها عن الوقوف
يمكنك رؤية الطعام يملأ فمها ويفيض منه.....
بقية الإوزات الناجيات تراها متغوطة ومؤخراتها صارت مسطحة.. والدم يخرج مع البراز
ليس فقط فمها يتأذى، بل الحلق يتأذى، كل الوقت تؤلمها معدتها من الطعام، جسدها سمين وأقدامها متورمة
لا نوم لديها، ولا حركة وتمرين... ولا أي حرية لرؤية السماء أو النهر......
وهذا هو الكبد "الصحي" الذي يستخرجونه من الإوز والدواجن والمواشي!!!
لكي تحصل على الكبد الأبيض الجميل الذي يصير ضخماً مثل هذا
ويعلب ويستورد من عدة بلدان... يا ترى هل بقي هناك إنسان؟؟
فغريب هذا الامر
الا يندرج هذا تحت الرأفه بالحيوان ؟
فأيهم ارحم للحيوان ان يذبح ويستريح
ام يطعم حتى الموت ؟
فغريب امر هؤلاء القوم وما يقومون به وما يفعلونه
حسبي الله ونعم الوكيل
من ايميلي