المقادير المطلوبة :
- مكعبات من كبد الضأن الطازجة.
- بصلة مبشورة خشناً.
- ملعقة صغيرة من الطحين
- سمن نباتي
- ثلاث بصلات مقطعة شرائح ومحمرة في الزيت.
- جزر مسلوق وكرفس مسلوق.
- ملح وفلفل أسود.
تحضير الطبخة :
يغسل كبد الضأن جيداً ، ثم يقلب في السمن مع البصلة المبشورة ثم يتبل ويترك حتى يحمر ويضاف الماء (نصف كوب) ويترك حتى ينضج ، يقدم فوقه البصل المحمر ومعه الجزر والكرفس.
وننتظر المزيد