السلااااااااااااام
موضوعي اليوم كبسات مثل ماهو واضح بس للاسف من غير صوور :(
وربي لو اعرف مابخلت ..الشكوى لله
كبساتي مختلفة نوعا ما مو في مكوناتها..لاااا ..في سلقي للرز قبل اكبه فقط ...
انا موراعية حمس..بالبداية
اجيب اللحم او الدجاج(اللي عندك) واحط فوقة بصل وطماط وفلفل بارد وزنجبيل رطب وبهارات وقرفة وكم حبة هيل ومسمار وورقة غار
وعلى نار هاااااااااااااااادية ثلث ساعة او نص حسب وقتك..
بعدين اضيف الماء الحار الي يكفي نضج اللحم فقط ويزياده لاجل تشريب الرز بالمرقة..يعني مو نملا القدر مويه..ونضيف والملح..
اخليهم يطبخون نص ساعه اذا لحم وثلث ساعه اذا دجاج
نكون مخمرين الرز (باب الهند ابو كيسة بلاستيك) نص ساعه
نسلقة نص سلق...انتبهووووو بس نص
اللحين نشخل الرز ..اللحين انتي بالخيار اماتكبين الرز اللي صفيتيه فوق اللحم ومرقته وتواسينه عشان يتداخل بالمرق..ولا تاخذي من مرق اللحم او الدجاج ملي بيالة وتضيفيله موية ورد وصبغ الزعفران وبعدين تكبين الرز ع اللحم او الدجاج وتشربينه بهالبيالة..
نحط لنا كم قطعة زبدة او رشة خفيفة زيت زيتون وحبة حبحر(فلفل حار)
وفوقة الحشوة اللي سبق واشرت لها بكبسة الربيان(اختياري)
وتقصدرين القدر وعلى نار هااااااااادية نص ساعه
بتشوفون حبة الرز وش طوووووولها باستخدام طريقة السلق قبل كب الرز
وعواااااااااافي
[/FON
رائــعــة الكلمة @rayaa_alklm
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الشعاقية
•
ينفع في قدر الظغط شهيتيييييني اسويها:27:
الصفحة الأخيرة