السلام عليكم..
وشلونكم حبوبات...جايبه لكم كبسه روووعه :D راح تدمنون عليها..
مرررره لذيذه...وسهله...
المقادير:---
دجاجه كامله..مغسوله زين بالملح والخل والقيق..
بصله كبيره..أو 2 وسط..
بهارات( بهارات مشكله أوبهارات دجاج_ملح_كركم_فلفل أسود_
قرفه مطحونه_هيل مطحون)
صلصة الصويا الحلوه..
ثوم مدقوق ناعم..
**********************
الطريقه:---
نعمل شقوق بسيطه بالدجاج بالسكين ثم تفرك بالبهارات من الداخل
والخارج جيدا..
وتدعك بالثوم مخلوط معه قليل من البهارات على سطح الدجاجه وفي الشقوق..
يفرم البصل صغير ويدعك بالبهارات المشكله+الهيل+الكركم+الفلفل الأسود+الملح.
تحشى الدجاجه بالبصل جيدا..وتغلق نهايتها بعود اسنان خشب
علشان ما تطلع الحشوه..
في النهايه تدهن بالصويا..
ندخلها في كيس شوي ..ونعمل بالكيس فتحات..وندخلها بصينيه..وفي الفرن..
نتركها ساعه ونص تقريبا..
او في صينيه بدون الكيس..بس نحط شوية زيت ونحط الدجاجه فوقها..
ونغطيها بالقصدير او بغطاء الصينيه...
نتركها ساعه ونص وكل شوي نسقيها بالمرق...
لما تخلص نقسمها نصفين ونطلع البصل واذا كان معه مرق..
ونخليه على جنب..ونحمر الدجاج..
نعمل رز ابيض...بعد لما يستوي مره نضيف له البصل وينخلط زين..
وقدميه مع الدجاج ..وزينيه بحلقات الطماط...
رووووووووووعه... :32:
وبألف صحه على قلوبكم..
البنوووووته @albnoooooth
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
:) :) :)
يسلمك ربي ويجعل الجنة مثواك ودار آخرتك
على طبقك اللذيذ المرغوب عند الجميع
:angry: :angry: :angry:
تقبلي تحيات الغصون