عشاء اختي ام عمر كبسة دجاج ولا الذ ولا احلى
الكبســـه بالدجاج:
3 دجاج طازج يقطع في صينيه ثم يوضع في الخلاط 3 طماطم و2 ملعقة صلصه وعصير برتقاله وثوم وبهارات وارجانوا وملعقه صغيره ملح وصويا وبصل مقطع صغير
وشوي نعناع جاف وشوي بقدونس ونص كأس ماء ثم يصب على الدجاج ويدخل الفرن من تحت وينتبه له لايحرق فلو نقص الماء يزاد قليلا حتى يتسبك
وبعد نص ساعه يحمر من فوق
الارز 5 اكواب ارز منقوع نص ساعه .. يسكب مقدار 7 كاسات ماء مغلي في قدر ويوضع عليه ماجي ابيض وملح ونصف ملعقة صغيره هيل واعواد قرفه وليمون اسود
ويترك على النار وفي اثناء ذلك يحمر في الزيت اعواد بطاطا وجزر وفلفل اخضر وكوسه وبصل شرائح
وعند استواء الارز يوضع الخضار فوقه وقليل من الزعفران المنقوع بموية ورد ويقفل القدر ربع ساعه
ثم يقدم وسلامتكم
هذا الرز قبل تحط الدجاج
وهذا على السفره ادعوا ربي يصلح وليدها لها
تهببببببببببل الكبسه جوعاااااااانه
سلمت يداك اختي وسلمت يداك على التصوير عيني