كبسة الجمبري من بنات افكاري شي مو طبعي جربي وادعيلي

بسم الله الرحمن لرحيم
اخواتي الحبيبات كل عام وانتم لله احب واقرب وعلى طاعته ادوم واحرص
فرصة لاتفوتيها فضل هذه العشر الله بضاعف فيها الحسنات فلاتغفلي عن دقائقها اشغلي نفسك بالذكر لها تشفع لنا يوم نلقى الله
من زمان عن الكتابة وحشتوني مرة الحمدلله مشغولة بين المدرسة والبيت دعواتكم
اليوم عملت طبخة ومن حلاوتها قلت لازم انزلها لكم عشان تدعولي
المقادير ياطويلات العمر كالتالي :
بصل شرائح حبة متوسطة - حبة جزر كبيرة مقطعه بشكل عدان رفيعة - حبتين بطاطس مقطعه شرائح رفيعة - 3حبات طمام معصورة مع فصين ثوم - شوية زبدة وزيت - 3حبات فلفل حار - حبة لومي ( ليمون ناشف) مطحون مع قرفة - شوية باربكيا - شوية صوية - فنجان قهوة حليب سائل - 2 ملعقة أكل مليانة معجون طماطم - 1/2 جمبري مثلج - ملح - 4 كأسات رز حبة طويلة - ماء - بهارات مشكلة - ملح جلموتو - 2 فص هيل

الطريقة :
نضع الزبدة معالزيت على النار ثم يضاف البصل والفلف الحار ويحرك الجميع حتى يبدأ البصل يصفر ثم يضاف معجون الطماطم ثم الهيل ثم الجلوموتو ثم الصويا ثم الحليب ويقلب الجميع جيداً , ثم نضيف الجمبري ثم الجزر والبطاطس ويقلب مع الملح والبهارات والباربكيا ونضيف لملح ويترك على النار حتى ينضج الجميع في هذه الاثناء نغسل الرز ونتركه في المصفى بعد ثلث ساعة او حسب الحاجة يضاف الرز ثم الماء ونقصر النار مرة ونغطي القدر بكيس بلاستيك ونغطي القدر باحكام بعد ثلث ساعة نفتح القدر وانتبهي الكيس يكون به ماء ساخن ارفعي الكيس بهدوء ثم قلبي الرز جيداً وقدميه مع الطحينة

مقادير الطحينة : زبادي + 3 ملاعق طحينة + خل + ملح + ماء تقلب جيداً ثم اضيفي لا جزر مبشور وبصل مقطع رفيع جداً

وبالعافية على قلوبكم ا:32:
الي تجربها لاتنسى تدعيلي والي ما تعجبها لاتدعي علي :(
لانها مررررررررررررررررررة عجبتنا :42: