المقادير 00
°بصله كبير مقطعه مكعبات صغيره
°4طماطم مطحونه مع 4 حبات ثوم
°ملعقة صلصه
°مكعب ونصف ماجي
°ملعقتين صلصة صويا
°ليمون مجفف وقرفه عدله
°بهارات مشكله {فلفل اسود .كمون مطحون. كزبره مطحونه .بهارات السمك .كركم .ثوم مطحون واي نوع بهارات حلو }
°روبيان {{انا استخدمت المجمد}} طبعا بعد تغسيله وتنظيفه بشكل كبييييير
°مويه مغليه {{انا استخدمت مرقة دجاج كانت عندي من اول }}
°كوب واحد رز منقوع لمدة ساعه بمويه حاره}}
وبسسسسس
الطريقه
نحط البصل والليمون المجفف والقرفه ع النار ونتركها تتحمس مع بعض
نحط البهارات فوقها
نضيف الروبيان
نحركها شويتين ونضيف الماجي
نضيف الصلصه
نضيف الطماطم المطحونه
نحركها ونضيف الصويــــــــــــــــــــــــــا
نقفل عليه ونتركه ع النار ربع ساعه
يتبعععععع
نفتح عليه ونحرك الكشنه بخفثيف تحريكتين بس ونتركها دقيقتين
}}}}}}}}
هذا الرز الي نقعته من ساعه
وهذي موية الدجاج الي عندي
نضيف منها تقريبا ملعقه ونصف مع الاخذ بالاعتبار ان الرز منقوع ما يحتاج له طبخ كثيرر
نضيف الرز بشويش مره عشان لا تتحرك الكشنه الي تحت }}ضروري ما تتحرك عشان يظل الروبيان تحت
لا تحركون الرز بس ساووه بشويش بالملعقه
نبي الرز يكون باين من تحت المويه يعني المويه مو كثير >>> ضروري تكون قليله
نففل عليه بقصدير
ونحط فوقه الغطاء
ونخلي النار على اخر شي
ونتركه من ربع ساعه إلا عشرين دقيقه
يتبع